結婚式に欠かせないものの一つとして、見た目も豪華で式をより華やかにしてくれる「フレンチ」の料理人は重要な仕事の一つです。

地元ならではの食材や、新郎新婦にゆかりのある食べ物をメニューに使用するなど、料理人の腕を試される場でもあります。グリーンカーメルのキッチンでは、仕込みから調理、盛り付けに至るまで様々な食材に触れる場があります。

またウェディングだけでなく通常のレストラン業務も行っている為、大量調理とは違ったスキルやノウハウを学べる利点もあります。お客様の一生に一度の大切なシーンで、自分の料理を食べてもらえることは光栄な事です。

メニューの考案やお客様とのやり取りなど、日々の仕事で自分なりの「やりがい」を見つけて下さい。

キッチン 高市